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梭子蟹乌冬面

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:25 • 阅读：7929
最近这段时间菜巿场梭子蟹有肉了，喜欢梭子蟹烧乌冬面，可以当午餐和晚餐，一直没空把这个菜谱写下来，今天补上，但还是少了几张图，亲们请不要要求很高，我已经尽量写清楚，请多多指教！

用料

梭子蟹3只
姜2一3片
糖少许
淀粉2勺
盐适量
乌冬面4小包
青豆1把
番茄1个
番茄酱1勺

梭子蟹乌冬面的做法

  1. 白玉菇和蟹味菇都可以去掉尾部，青豆小半碗，番茄1个，洗干净

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤1

  2. 活的梭子蟹3只

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤2

  3. 梭子蟹对剪开洗干净

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤3

  4. 这是所有的食材

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤4

  5. 梭子蟹对半切开的部分裹上淀粉，锅内放油放生姜煎至表面金黄色

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤5

  6. 这是3只蟹

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤6

  7. 煎好后待用

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤7

  8. 锅内倒掉油，锅内重新放门口加入菌菇和番茄块翻炒片刻，加入足够的开水

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤8

  9. 放入乌冬面和蟹壳

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤9

  10. 加入青豆，放入番茄酱1勺和适量盐，出锅前加点糖调味

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤10

  11. B爸吃的

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤11

  12. 儿子吃的

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤12

  13. 先吃蟹

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤13

  14. 这是我的

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤14

  15. 好厚实的肉

    梭子蟹乌冬面的做法 步骤15

小贴士

对切开的蟹裹上少许淀粉油煎一下会使蟹肉紧实，放点番茄酱味道更足
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