蒸海鲜需要本体+深锅+蒸格+玻璃锅盖，四样。

干贝泡发（放黄酒、温水）1小时，使用时泡发的水倒掉。
大半杯米（电饭煲用的透明杯）。
1/3锅水（深锅）。
生姜两片。
洗蛤蜊的时候弄碎3个，索性把肉扒出来放在粥底。

腌制牛肉：把牛肉切成片，只用大蒜末和生抽酱油腌制半小时以上备用
在准备一些喜欢吃的人蔬菜。
准备一点蘸料（蒜泥、姜末、小葱末、酱油、蚝油、醋、白糖、辣椒末浇上热油）

贝壳类：食材全都是在盒马上买的。最好吃是花螺（海南产），接着油蛤（福建宁德），黑蛤（浙江台州），黄蚬子都不错。

贝类买海南、福建、大连、丹东产的基本都不会踩雷。

蒸的参考时间见图片。
贝壳类要看大小，有的大的会3分钟多，等到张大口就可以吃了。