花菜，杭椒，萝卜，大葱，分别洗净切块备用，魔芋丝洗净备用。

五花肉切中等厚片（0.5-1cm），加入油，盐，糖，生抽，料酒，陈醋，老抽，淀粉后拌匀腌制10分钟。
糖比例可以多一点，其他按个人口味。
料酒，陈醋，老抽几滴即可，特别是陈醋，多了酸。

塔吉锅底抹油，摆入菜品后，盖锅盖中小火焖5分钟后转小火焖10分钟。

焖的过程将韩式辣椒酱一勺兑水稀释备用

10分钟焖好后，浇入调料并洒上辣椒，继续小火10分钟。
时间到后关火焖5分钟