微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】
不用打发,无需泡打粉,几分钟搞定懒人版。
?蛋糕打发或者泡打粉作用都是让组织松软,增加口感而已,吃到嘴里咀嚼最后都一样,因此去掉这些步骤并不会影响味道。
?下列配料的量按照自己口味添加即可,只要最后面糊比较粘稠即可。
?这个面糊放薄薄的一层多烤会儿会变成橙香饼干,巨脆巨香。
?按照这个思路你可以加任何想加的东西混合在一起进微波炉,控制好火候,都不会难吃。创新走起来!
?蛋糕打发或者泡打粉作用都是让组织松软,增加口感而已,吃到嘴里咀嚼最后都一样,因此去掉这些步骤并不会影响味道。
?下列配料的量按照自己口味添加即可,只要最后面糊比较粘稠即可。
?这个面糊放薄薄的一层多烤会儿会变成橙香饼干,巨脆巨香。
?按照这个思路你可以加任何想加的东西混合在一起进微波炉,控制好火候,都不会难吃。创新走起来!
用料
橙子 | 1 |
随便什么面粉 | 随意 |
细砂糖 | 随意 |
牛奶 | 随意 |
淀粉 | 适量(可加可不加) |
鸡蛋 | 1 |
无浓烈味道的油 | 适量 |
微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】的做法
1个橙子用盐搓洗表皮之后,擦出橙皮粒。(网图,侵删)
PS:
1.不要擦到表皮白色部分,会苦涩
2.这一步目的是烤完之后让蛋糕飘出橙香,可以不做剩余果肉削掉剩余白色表皮,切碎,搅烂
PS:有榨汁机可以直接榨汁,但保留整块果肉烤出来会流心????????????????
混合下列食材成粘稠状即可 :橙皮粒、橙肉酱、牛奶、无味道的油、1个鸡蛋、面粉、淀粉、白砂糖
PS: 我们不需要蛋糕发起来,所以这一步各种材料按照自己的口味随意加(面粉越多烤出来越实)放入陶瓷碗进微波炉5分钟
PS:
1.每个人微波炉火候不同,可以3分钟开始往上加,直到筷子戳进去不会粘上东西就代表好了。
2.能进微波炉的塑料碗、纸杯等容器效果更好。拿出来吃松软可口,橙香四溢。
还可以只烤薄薄的一层,多烤会儿会变成橙香饼干,巨脆巨香
PS:
?橘子不要选绿的,否则橘皮不香,入口会涩
?选薄一点的容器和厚薄均匀的烤出来效果更好?淀粉加的多会变Q弹的质地,如上图,吃起来会比较软糯
?上图发亮的地方就是整块果肉烤出来流心了,特别好吃