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微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:36 阅读:7923
不用打发,无需泡打粉,几分钟搞定懒人版。

?蛋糕打发或者泡打粉作用都是让组织松软,增加口感而已,吃到嘴里咀嚼最后都一样,因此去掉这些步骤并不会影响味道。
?下列配料的量按照自己口味添加即可,只要最后面糊比较粘稠即可。
?这个面糊放薄薄的一层多烤会儿会变成橙香饼干,巨脆巨香。
?按照这个思路你可以加任何想加的东西混合在一起进微波炉,控制好火候,都不会难吃。创新走起来!

用料

橙子1
随便什么面粉随意
细砂糖随意
牛奶随意
淀粉适量(可加可不加)
鸡蛋1
无浓烈味道的油适量

微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】的做法

  1. 1个橙子用盐搓洗表皮之后,擦出橙皮粒。(网图,侵删)

    PS:
    1.不要擦到表皮白色部分,会苦涩
    2.这一步目的是烤完之后让蛋糕飘出橙香,可以不做

    微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】的做法 步骤1
  2. 剩余果肉削掉剩余白色表皮,切碎,搅烂

    PS:有榨汁机可以直接榨汁,但保留整块果肉烤出来会流心

    微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】的做法 步骤2
  3. ????????????????
    混合下列食材成粘稠状即可 :橙皮粒、橙肉酱、牛奶、无味道的油、1个鸡蛋、面粉、淀粉、白砂糖

    PS: 我们不需要蛋糕发起来,所以这一步各种材料按照自己的口味随意加(面粉越多烤出来越实)

    微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】的做法 步骤3
  4. 放入陶瓷碗进微波炉5分钟

    PS:
    1.每个人微波炉火候不同,可以3分钟开始往上加,直到筷子戳进去不会粘上东西就代表好了。
    2.能进微波炉的塑料碗、纸杯等容器效果更好。

    微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】的做法 步骤4
  5. 拿出来吃松软可口,橙香四溢。

    还可以只烤薄薄的一层,多烤会儿会变成橙香饼干,巨脆巨香

    PS:
    ?橘子不要选绿的,否则橘皮不香,入口会涩
    ?选薄一点的容器和厚薄均匀的烤出来效果更好

    微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】的做法 步骤5
  6. ?淀粉加的多会变Q弹的质地,如上图,吃起来会比较软糯
    ?上图发亮的地方就是整块果肉烤出来流心了,特别好吃

    微波炉橙香蛋糕 无需打发无需泡打粉【快手懒人版】的做法 步骤6