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不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:36 • 阅读：8256
纯记录，碳水疯狂爱好者的救赎，加热时间请根据自家微波炉的脾气调整。
终极版！

用料

鸡蛋1个
椰子面粉20克
泡打粉4克
水50克
洋车前子壳粉10g
赤藓糖醇5-8克

不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法

  1. 椰子面粉，洋车前子壳粉还有泡打粉拌匀

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤1

  2. 加一个鸡蛋，开始搅

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  3. 加水接着搅

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤3

  4. 搅匀

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤4

  5. 静止一会儿，团成两个小球

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤5

  6. 一个小球高火微波两分半
    各家微波炉火力不同，记得从一分钟开始调整~

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤6

  7. 超级喧软
    有点噎人，像发糕一样
    配老干妈吃，我得救了！

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤7

  8. 完全可以替代主食

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤8

  9. q弹可爱！

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤9

  10. 第二次做，两倍料，应评论区干噎的疑问，多加了25g水试试能不能吃起来湿润一点

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤10

  11. 拌匀，这次面团明显湿润很多

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤11

  12. 我直接丢到保鲜盒里，想做饼

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  13. 微波炉正反各3分钟，出炉很热，会回缩

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤13

  14. 解锁新的鸡蛋饼！！！
    所以不要轻易改方子哈，这样做出来的就不是蓬松的口感，但是糯叽叽很q弹，我觉得煎一下裹点代糖或者直接涂花生酱都挺好吃的！

    不用烤箱！五分钟超低碳无油小餐包，生酮友好的做法 步骤14

小贴士

洋车前子壳粉是用来粘合的，不能少
泡打粉是蓬松的关键
微波炉快而且保险，烤箱也可以，记得预热
不要用蒸锅，因为温度不够而且有水汽，面团还没等膨胀就变得湿biabia的
谢谢每一个跟做的小可爱！
下厨房小透明表示很开心！
尽量不要改方子哇bb们
尽量给我一个高分哇bb们
我会努力更新更多简单解馋的方子~
ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀~
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