清淡减脂蒜蓉西兰花
西兰花?属于减脂饱腹的佳品。。。做法也有很多种,个人最喜欢的还是蒜蓉来搭。。。清淡可口,蒜香浓郁,吃多也不怕胖哦???我们家娃娃也喜爱的菜品之一!做法简单易上手,烹调也无需过多的调料。。。
用料
西兰花 | 1小朵 |
大蒜 | 5瓣 |
小米辣 | 1个 |
盐 | 3勺(分开放的哈) |
鸡精 | 少许 |
白糖 | 少许 |
玉米淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
清淡减脂蒜蓉西兰花的做法
西兰花切去根部,掰成小朵放入盆中。
加一勺盐,适量清水,浸泡二十分钟。
二十分钟后洗净备用。
锅中加入适量清水,加一勺食用油,一勺盐,大火烧开。
放入西兰花焯水两分钟。
准备一盆凉水。
西兰花捞出过凉。
控干水分备用。
大蒜切蒜末。
小米辣切圈⭕
碗中加入玉米淀粉。
加半碗清水,调成淀粉水。
热锅到油。
油热后下入蒜末炒香。
炒香蒜末后加入调好的淀粉水。
烧至汤汁浓稠后,加入盐,鸡精,白糖和生抽。关火备用!
将西兰花一个一个摆入碗中,用勺子压平压紧实。
扣上一个盘子。
迅速将西兰花倒扣在盘子中。
浇上烧好的汤汁,撒上小米辣即可!
小贴士
无技巧无难度!