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清淡的番茄杏鲍菇面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:36 阅读:7934
♪清淡就两个字~我要说三次~♪
总之,就是款清淡的面。不惊艳,但吃着很舒服。

一人份的菜谱。

这一阵子胃口很差,中午饭都是靠西红柿汤面捱过去的。西红柿万岁!(≧∇≦)

我煮的是方便面,但这个牌子的面本身就油少面细很清淡,一般情况下还是建议用细挂面或者鲜面条会比较好。

煮好后,我单独盛了一小碗,在里面拌了点千岛酱,还挺好吃的……有芝士面的感觉,但会带点千岛酱酸酸甜甜的味道,颜色是樱花粉,很好看,就是感觉有毒?不能多吃,容易腻。有兴趣可以试一下。

用料

西红柿一个
杏鲍菇一个
豆芽一小把
薄薄一片
两瓣
现磨黑胡椒少量
橄榄油少量

清淡的番茄杏鲍菇面的做法

  1. 蒜切碎,姜切丝,西红柿切成薄瓣状,杏鲍菇撕成面一样的细丝,豆芽备好。

  2. 锅中加少量橄榄油烧热,放姜蒜炒香,加入西红柿杏鲍菇及豆芽略略炒一下,西红柿出汁杏鲍菇染色即可。

  3. 炒好后,往锅中加一碗水烧开(不喜欢用炒锅煮可以换煮锅),水开后下面,加盐,出锅前撒上少许黑胡椒。

小贴士

1.盐不用多加,汤底的蔬菜都不遮味道,我加了半匙盐吃着就很不错。
2.除了西红柿,蔬菜都可以随便换,吃面嘛~最重要的是开心~(比心)。杏鲍菇也可以换成金针菇啊什么的菌类,加点青菜豆腐呀什么的也不错,总之,请自由的煮,开熏的煮。
3.觉得不够鲜的可以加点味精/鸡精,我没加。
4.鸡蛋,可以在锅里直接打一个,也可以煎个荷包蛋盖上去,我只是为了处理早晨剩下的水煮蛋。
5.加千岛酱那个值得一试,一点都不黑暗!!