把圣多诺黑的简陋千层底改写成复杂的夹馅塔，于是鸿篇巨制。

就如在深黑的石窟里描摹，枯灯微光照过飞天的每一裾边角，他的视线鼻息四肢百骸都是受限的，然而心中的巨幅却在每一刻都像藤蔓延展无比自由。每一次深夜猫在厨房，心神俱寂做甜点的时刻，都是一番神思的大大自在。

遥遥相唤。我喜欢自己看着点心的时候，记起当时，记起故事。

云食蛋糕

有甜点，有牵挂，无论外头如何，心是静的，明日是可期的。

巧克力沙布列，含油量高，入冷冻先

擀薄，冷冻，定塔，冷冻

我是压米烤的

水平有限，外部平整即可

刷了蛋黄烤，以期更久保持酥脆

杏仁榛子奶霜

入塔

微微烤完的样子，香气馥郁

做占度亚

放凉打泥

入黑巧

占度亚成型备用

焦糖淡奶油

好闻香气

拌入榛子碎

大致下的淡奶油，也不定量，很随意

冻一下定个大致的圆

开始铲花，第一次，很费力

没人教，自己琢磨着，浪费很多

也算凑合了

各种慕斯体，基本法甜练一遍，都很粗糙，图快，材料却都一五一十，看得到美味的雏形

前几次的陈皮麻薯壳子，凑合来做泡芙，差不多的不计较。

慷慨的焦糖

里面挤入卡仕达

组装耗时不久，但圣安娜花嘴用得别扭，慕斯体裱花时的温度过低导致挤不动，但当时天色将明，赶着送出去，便也咬牙挤完了。这些小节，并不影响成品是个好吃的、扎实的、传情达意的点心。