孜然牛肉片
今天做个下饭的孜然肉片！香辣味浓郁，拌着孜然的香味可以吃两大碗米饭！
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 3克 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 姜沫 | 3克 |
| 蒜沫 | 2克 |
| 盐 | 0克 |
| 生抽 | 3克 |
| 老抽 | 2克 |
| 香菜 | 6根 |
| 红椒 | 半个 |
| 白芝麻 | 3克 |
孜然牛肉片的做法
用勺子的大小
备料大概就这样！牛肉切薄片放少许盐和小苏打提前腌制一下，这样处理过的肉片滑嫩，底味浓，后面就不用放盐了。
起锅热油把肉片滑至变色捞出备用
另起锅热油下入姜沫蒜末白芝麻洋葱炒出香味，下入肉片、料酒翻炒一下，依次放入酱油，孜然粉、辣椒面，红椒翻炒均匀，最后下入香菜就可以起锅了
小贴士
这道菜整体味偏浓一点比较好，
祝大家都能吃到自己做的美食！
祝大家都能吃到自己做的美食！