所有材料按以下方式切好备用，细面我是买的现成的，超市都有卖

蘑菇六七朵撕成小条 挤一下洗过的水

小青菜对半扯成两半

洋葱、蒜、小葱切成小块

青椒火腿肠和蘑菇可以放一起下锅

油热煎个鸡蛋

煎熟捞出备用 （煎的蛋比较潦草 哈哈

再加点油 油半热就可以先把洋葱、蒜、小葱放进去炒香

紧接着下入豆芽 翻炒半分钟

加入蘑菇条 火腿肠和青椒，迅速翻炒 大火炒断生

加入盐一勺

一勺味极鲜（这里我一直用味极鲜代替生抽，其实都可以

加入炒面 翻炒均匀

加入大半勺孜然粉 ，按自己口味加

一大勺辣椒面（我比较爱吃辣，加的比较多

翻炒均匀，加入青菜，这个时候需要耐心一些，保证翻炒均匀，可以尝下味道，我又加了一勺盐

出锅啦 （好像不太好看，但是味道真的绝了，比外面好吃很多，以后想吃炒面就自己做吧～