街头风味～孜然脆皮豆腐
路边摊不干净，自己在家也能做出街头风味的孜然脆皮豆腐，外面咔咔脆，里面软嫩嫩！步骤简单，快手美味，赶紧做起来吧！
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 生粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 【酱汁】 | |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 熟白芝麻 | 1勺 |
| 蒜沫 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 热油 | 1大勺 |
街头风味～孜然脆皮豆腐的做法
把所有【酱汁】调味料放到碗里搅拌均匀，再倒入一大勺热油，滋啦！香味就出来啦！
嫩豆腐切方块。
放到生粉碟里两面裹满生粉。
锅里倒入适量油，裹满生粉的豆腐放到锅里煎炸。
煎炸到两面金黄，筷子敲一下感觉豆腐表面已经硬硬的时候出锅，与调好的酱汁翻拌均匀！
外脆里嫩，香味扑鼻！
孜然风味?外面咔咔脆，里面软嫩嫩！你的口水掉到屏幕上啦！
- 上一条： 招牌牛肉串的腌制方法
- 下一条： 孜然香肠土豆