泡芙卡仕达酱制作方法
卡仕达酱可以说是万能酱，可以挤在面包表面做装饰，也可以加在面包里、填入泡芙里做馅。
使用的材料也很容易取得，做法简单，热量很低，最主要是也很美味。
使用的材料也很容易取得，做法简单，热量很低，最主要是也很美味。
用料
| 蛋黄 | 2个（或1个全蛋） |
| 纯牛奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 30克（不喜甜25克也够） |
| 低筋面粉 | 15克 |
泡芙卡仕达酱制作方法的做法
如果制作中有疑问，可以问我。
准备好要用到的材料（面粉提前过筛好）
奶锅内加入蛋黄2个，纯牛奶150克，细砂糖30克，过筛的低筋面粉15克，用手动打蛋器搅拌均匀
小火加热，边加热边搅拌
搅拌到蛋奶液变得浓稠细滑状态，立即离火
离火后把奶锅放到冷水盆里，快速冷却一下
再装入裱花袋
作为泡芙内陷：筷子给泡芙底部戳个洞，再把卡仕达酱挤入泡芙里
泡芙制作教程见：https://m.xiachufang.com/recipe/104501908/
小贴士
卡仕达酱做起来比较快手，也很容易，只是你第一次听说这个名字的时候，根本不知道这是什么东西，其实就是个“蛋奶酱”而已。
最好现做现吃，如果暂时不吃需要盖好保鲜膜放冰箱冷藏。
最好现做现吃，如果暂时不吃需要盖好保鲜膜放冰箱冷藏。
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