温牛奶加入酵母搅拌均匀。

加入一个鸡蛋，两克盐，两克小苏打，普通面粉

用筷子搅拌成絮状。

加入20 克花生油，什么油都可以，只要是大家平时做菜用的就可以

揉成面团。

装入保鲜袋发酵一个小时。温度大约20-30之间。

发酵好的面团，不需要揉，直接擀成长方形，砧板上撒干面粉或抹油防沾。

切成细条，这次给大家补了一张照片，上次忘记拍照?

两条摞一块。

用筷子压一下，不要太用力。

从中间切开。

两头捏紧如图，盖好保鲜膜醒十分钟。

油温烧至六成热，放入小油条，中小火炸至金黄即可。

超级酥脆的小油条。

自己炸的干净放心。