首先把黑芝麻炒熟，炒熟后用破壁机或者用石臼舂成粉状。

把生猪油上网膜撕下，然后切成丁。用碾碎黑芝麻和生猪油及白糖用手反复揉，揉成团。比例1:1:1

揉好的黑洋酥，分成每个20克备用

将3克酵母倒入250克面粉中拌匀，倒入140克牛奶，先用筷子把面粉搅拌成絮状，再将面粉揉成光滑的面团。然后将揉好面团进行发酵。

发酵好的面团揉压排气，揉光滑到位，分成30克小剂子，擀成圆形

放上黑洋酥，包成包子

锅里放好水，屉上放上硅油纸防粘，将黑洋酥馒头放上，二次发酵，发酵到一倍大，开大火，等锅里出气改中火15分钟，关火焖3分钟，再揭盖。

蒸熟了黑洋酥馒头！