超简单的烤箱版 蒜蓉粉丝烤茄子
爷爷种的茄子，泡点粉丝，切点蒜蓉，烤箱一烤美味无比?
用料
| 茄子 | 2个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 2调羹 |
| 食用油 | 1调羹 |
| 蚝油 | 1调羹 |
| 糖 | 1/3调羹 |
| 小米辣（不吃辣的不加） | 1个 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 清水 | 1调羹 |
| 孜然粉 | 1/2勺 |
| 上下火200℃ | 20+8分钟 |
超简单的烤箱版 蒜蓉粉丝烤茄子的做法
我这里用了1个大的2个小的，茄子洗干净擦干净，表皮刷油，烤盘里放锡纸，放好茄子，入烤箱200℃，20分钟。
烤好后用小刀把皮割开，用筷子稍微剥开。
烤制过程中把粉丝放在碗里，加热水泡发。
蒜切碎，葱切碎，小米椒切碎，和所有调料放在一个碗里搅拌均匀，茄子上铺粉丝，浇上汁，入烤箱200℃ 再烤5～8分钟。
出炉，来吃～?
小贴士
我喜欢生蒜的味道，所以没有提前炒。如果想要蒜熟一点，可以锅里放油先把蒜蓉炒一下再用。