凉拌粉丝海带

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:33 阅读:7939
表姐教的,做过几次全部好评~

用料

粉丝2小捆
干海带丝半包
适量
适量
一根
2片
5瓣
食用油适量
辣椒面2勺
味精少许
味极鲜少许
胡萝卜选用,一根
黄瓜选用,一根

凉拌粉丝海带的做法

  1. 烧水,水沸腾后放入干海带丝,筷子搅拌,将海带丝煮熟,时间可稍微久一点。煮熟后捞出凉水冲一遍,放入盆状容器中。准备葱、姜切丝,蒜切沫。

  2. 烧热水,煮粉丝,时间不宜太长,煮熟捞出过凉水,放入盆中。用剪刀将盆中粉丝和海带剪断,以免太长不好夹。

  3. 将葱姜蒜放至盆中粉丝上方,再依次继续放入盐、辣椒面、味精,将调料堆起来轻轻搅拌,不要搅散。加热食用油,泼在调料以及葱姜蒜上。

  4. 加入醋和味极鲜,比例为1.2比1,醋和味极鲜可比其他调料多放点。充分搅拌~

  5. 如需添加胡萝卜和黄瓜,可切丝后在步骤2放入盆中。