超市买的西米，分量按照人数自行把握

锅里放水，水开下西米，水要多一点并且煮期间多用勺搅动，防止粘锅糊底

煮西米期间准备好芒果丁?

煮到只有一点点白芯时关火，盖锅盖焖，直到全透明

焖好的西米过凉水后放入冰水中备用。［可以多换两次水］

过冰水后西米口感Q弹

捞出西米，放入碗中

加入牛奶?［我用的冷藏的鲜牛奶，其他牛奶都可以，要是想要冰凉口感就把常温的冷藏一下。］

加入芒果丁

尝一下味道，喜欢甜的可以加蜂蜜或者糖水，就可以开吃啦［糖水直接用白砂糖加水化开就可以了］