排骨加姜料酒焯水洗干净备用

梨切块，洋葱切块，蒜拍碎一点用机子打成泥。

这就是打好的样子，可以再打细一点哦

放入一勺料酒，一勺耗油，少许老抽，生抽四勺，韩式辣酱四勺，少许鸡精拌匀，

锅中倒入少许油将排骨煎一下在放姜葱翻炒

将调好的酱料倒入锅里和排骨一起翻炒拌匀。

放入少许雪碧和开水大火烧开之后关小火烧40分钟左右（喜欢软一点的时间可以多焖一下）

最后放入年糕翻炒，一定要随时翻到，容易粘锅。