红糖年糕
#糯米控#
超级爱吃红糖年糕，怎么吃都不会腻，做法超级简单，我们本地做法就是用温水与红糖融合，等冷却倒入面粉拌均再加适量油搅拌均匀，放花生油比较香，玉米油也可以的
超级爱吃红糖年糕，怎么吃都不会腻，做法超级简单，我们本地做法就是用温水与红糖融合，等冷却倒入面粉拌均再加适量油搅拌均匀，放花生油比较香，玉米油也可以的
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 红糖 | 240克 |
| 水或者牛奶 | 370克 |
| 油 | 50克 |
红糖年糕的做法
煮水，水温度大概65到70度左右关火
称出370克水倒入红糖中，搅拌糖至融化，凉至45度左右，将粉分两次倒入糖水中搅拌均匀，搅至无颗粒后
分两次加入花生油再拌匀，看不到表面有花生油即可
拌好的面糊状态，将面糊倒入盘子中，冷水下锅蒸30分钟左右.
用筷子擢一下没有浆粘着，就是熟了
切块直接吃
平底锅里倒入少量油煎两面金黄色即可
