年糕条晾干些后切成薄片。

炸锅垫油纸，放入切好的年糕片。

温度200度

喜欢外脆里软的时间设成20分钟，出锅。
喜欢稍微硬一点的，20分钟后出锅抖一抖，把粘在一起的年糕片掰开一下，再继续烤10分钟出锅。

我喜欢全脆型的，所以又加了10分钟，共烤了40分钟出锅。

无油，原味，适合牙口好些的，一口咬下去，嘎吱嘎吱的，特爽！