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意大利面酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:29 阅读:7937
亲戚给带回了一大袋意大利面,试过黑椒的,太辣。所以做了这个肉酱的,甜甜的带点酸,还有肉香味。

用料

番茄2只(约500g)
猪肉沫250g
洋葱半个(中等个头)
黑胡椒粉2g
番茄沙司200g(依个人喜好可增减)
黄油10g

意大利面酱的做法

  1. 洋葱切碎丁。切的我欲生欲死,老泪纵横(╥﹏╥)。已经按照百度的方法,刀浸冷水然后切,效果并不是辣么给力呀。

    意大利面酱的做法 步骤1
  2. 番茄用热水烫一下好去皮。然后切成这样的小丁。

    意大利面酱的做法 步骤2
  3. 这个是猪肉沫,我没有选择纯瘦肉。

    意大利面酱的做法 步骤3
  4. 用的这种番茄沙司。

    意大利面酱的做法 步骤4
  5. 锅里放一点色拉油,然后黄油放入锅内融化。

  6. 待黄油全部融化后放入洋葱丁,翻炒10秒左右,放入番茄丁。

  7. 不断翻炒,等番茄丁都变软“融化”,放入猪肉沫。

  8. 不断的翻炒,因为锅底肉沫会糊掉,不断的翻炒翻炒翻炒。然后加入番茄沙司,依个人口味放入适量的白糖和盐。

  9. 翻炒至酱浓稠,不要太干就可以了。吃不完的等冷却之后放入干燥的容器,放入冰箱冷藏。