鸡胸肉、洋葱洗净切丁备用~

土豆、胡萝卜去皮后切丁备用~

豌豆粒（可不放）洗净后沥干水备用~

热锅冷油，依次放入胡萝卜、土豆、鸡胸肉、洋葱、豌豆粒略微翻炒~

加入适量水，大致没过所有锅内食材即可~

中火焖煮至沸腾~随后加入咖喱块~咖喱块我用的好侍的百梦多咖喱，一般超市均有销售~辣度可以根据自己的喜好选择购买~我一般买的微辣O(∩_∩)O哈哈~一盒咖喱可以掰成六小块，可根据自己的口味和食材的多少酌情放~

搅拌至咖喱块全部融化，锅内汤汁变为咖喱色~继续中火熬煮，（赶时间的话可以开大火，不过要注意时不时搅拌防止糊锅）一直煮至汤汁较为粘稠即可关火~

选个圆底的小饭碗，重点来了，在碗里刷一层薄薄的油，用刷子刷或者厨房纸巾擦都行，怎么顺手怎么来的哈~
随后装好米饭~用饭勺把米饭压实压平~
将盘子倾斜45度或者直接倒扣在装好米饭的碗上，碗和盘一起翻转，轻轻拿开碗，整好形的米饭就已经在盘子里啦~♪(^∇^*)

在盘子里浇上煮好的咖喱~开始享用吧！铁定光盘！(～￣▽￣)～

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