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椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:29 • 阅读：7949
据说网红？入口即化的椰奶冻，最重点是免烤箱制作，简单快手方便易做，老小喜爱吃，几分钟就制作好，零失败的甜品。（制作过程?看一下：下面步骤还有讲解）我用的模具是7寸的正方形慕斯模具，14.5✖️14.5（也?️用其他方形的模具代替）哦，制作过程中不懂可以私问我（因为有时候没能及时回复：V+13686492224

用料

椰浆150克
牛奶90克
细砂糖38克
吉利丁12克
淡奶油150克
椰蓉适量

椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法

  1. 先准备好牛奶、椰浆、淡奶油、糖这4⃣️样东西称好放入容器中

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤1

  2. 提前把吉利丁用冰水泡软（记得是冰水哦）

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤2

  3. 容器中加入牛奶?

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤3

  4. 加入椰浆

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤4

  5. 再加入白砂糖（这3样放入同一个容器中）然后隔水融化

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤5

  6. 这个是刚刚泡软的吉利丁

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤6

  7. 把这个泡软的吉利丁加入刚刚牛奶、椰浆、糖这个部分一起（隔水融化即可）然后放凉一下，准备下一个步骤

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤7

  8. 打发淡奶油（软机尾状）

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤8

  9. 刚刚步骤7，凉了之后加入淡奶油，取出小部分加入，再把剩下加入一起拌均匀即可

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤9

  10. 这是放入冰箱之前的样子（有些模具要用保鲜膜包住底部哦）放冰箱冷藏3小时以上（至少3小时）

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤10

  11. 出模之后（平均分）我是3.5✖️3.5一小块，总共切了16块（比较大的）可以切小一点

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤11

  12. 撒上椰蓉哦（像不像雪花❄️一样）

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤12

  13. 成品好啦（喜欢怎么摆式就装饰）?

    椰奶冰块（椰奶冻）免烤箱的甜品（雪花糕）的做法 步骤13

小贴士

温馨提示：1:吉利丁一定要用冰水泡软哦，因为用热水直接会融化在水里
2:调好成品（担心冷藏3小时不够）可以直接放冷冻放2个小时即可成型
3:步骤7一定要放凉再加淡奶油
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