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彩虹千层蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:8077
【Rainbow Thousand Layers Cake】

用材准备:
5个鸡蛋
65g糖
1g盐
5g香草精
250g蛋糕粉
625g牛奶
90g融化的无盐黄油
食用色素(红、橙、绿、蓝、紫、白)
500g重奶油+50g糖
裱花部分:打发奶油(50g重奶油+5g糖)

转自:https://www.youtube.com/watch?v=vaj2TSPe5_4
博主:Cooking tree

用料

鸡蛋5个
奶油550克
无盐黄油90克
牛奶625克
120克
色素红,橙,绿,蓝,紫,白
香草精5克
1克
蛋糕粉250克

彩虹千层蛋糕?的做法

  1. 5个鸡蛋、65g糖、1g盐
    (搅拌均匀)
    再加入5g 香草精
    (搅拌均匀)
    筛入250g蛋糕粉、125g牛奶
    (搅拌均匀)

    彩虹千层蛋糕?的做法 步骤1
  2. 加入500g牛奶
    (搅拌均匀)
    加入90g融化的无盐黄油
    (搅拌均匀)

    彩虹千层蛋糕?的做法 步骤2
  3. 放入冰箱冷藏1小时
    而后将面糊分成分量相同的6份

    彩虹千层蛋糕?的做法 步骤3
  4. 分别加入食用色素(红、橙、绿、蓝、紫、白)
    摊饼,一种颜色摊三张
    摊好后放凉

    彩虹千层蛋糕?的做法 步骤4
  5. 摊饼

    彩虹千层蛋糕?的做法 步骤5
  6. 打发奶油(500g重奶油+50g糖)
    然后开始一张一张涂抹

    彩虹千层蛋糕?的做法 步骤6
  7. 重复步骤

    彩虹千层蛋糕?的做法 步骤7
  8. 最后裱花,打发奶油(重奶油50g+5g糖)​

    彩虹千层蛋糕?的做法 步骤8
  9. 撒糖粉,完成

    彩虹千层蛋糕?的做法 步骤9