免烤！芒果
一盒淡奶油加上一个大芒果，正正好做了两个慕斯盒子，和朋友一起分享吧(o^^o)
9.5*9.5*6.4cm的正方形450ml盒子
炼乳也可换成15g细砂糖～
9.5*9.5*6.4cm的正方形450ml盒子
炼乳也可换成15g细砂糖～
用料
| 芒果泥（慕斯用） | 200克 |
| 芒果泥（表面用） | 70克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 炼乳 | 35克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 芒果丁 | 适量 |
免烤！芒果?慕斯盒子^ ^的做法
先来杀芒果?，一部分切丁备用，再切下270g芒果肉打成果泥
慕斯盒子底部放上部分芒果丁
吉利丁片用冷水泡软后用厨房纸吸干水分
200克芒果果泥加热到五六十摄氏度，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁融化、均匀
250g淡奶油加入35g炼乳打至6分发左右，奶油有流动性，刚刚出现一点儿纹路
（舀出30g淡奶油做表面装饰用）
余下的淡奶油加入芒果泥，用刮刀翻拌均匀
芒果慕斯糊倒入模具中，晃平，冷藏1小时
表面倒上70g芒果泥抹平（一盒35g），挤上淡奶油，再放上芒果丁和我忘了叫啥的叶子装饰即可～
- 上一条： 生椰拿铁做成蛋糕也太好吃了❗️ ❗️免烤超简单
- 下一条： 免烤✅大理石·生椰拿铁芝士蛋糕