预先准备，葡萄干过开水洗净，用朗姆酒浸泡过夜。我用的白朗姆酒。放冰箱冷藏。不过，做好后，我觉得酒味有点大了，不喜欢酒味大的，不用泡那么久。
同时，把奶油奶酪从冷冻放冷藏。

核桃仁，烤箱130度，15分钟。我没预热。烤好切1厘米小丁。

拿出来的奶油奶酪，软化到手指能按下去。

拌奶油奶酪，至柔滑，用刮刀可。

加15ml糖，拌匀

加5ml牛奶，拌匀

加朗姆葡萄干，拌匀

加核桃丁，拌匀

平盘，盖上保鲜膜

用15ml量勺挖一坨，放进平盘，直到挖完。间隔放置，忘拍了。进冰箱冷藏20-30分钟。

拿出来，把坨坨整圆

在椰蓉里滚一滚，再放回平盘

进冰箱冷藏20-30分钟。可以吃了。
吃不完，盖上保鲜膜冷藏，我吃了三四天。每天早上两三个。

吃

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