免烤箱!香甜软糯!奥利奥海盐芝士大福!
太喜欢吃糯叽叽的奶油甜品了,外皮软糯Q弹,内馅香甜丝滑,入口即化,好吃到停不下来~喜欢的姐妹可以试试呀~
用料
大福糯米皮:糯米粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 15克 |
蝶豆花粉 | 1克 |
糖 | 15克 |
牛奶 | 120克 |
黄油 | 10克 |
海盐芝士奶油:奶油奶酪 | 50克 |
淡奶油 | 180克 |
糖 | 15克 |
海盐 | 1克 |
奥利奥饼干碎 | 30克 |
免烤箱!香甜软糯!奥利奥海盐芝士大福!的做法
糯米粉和玉米淀粉混合,加入糖,蝶豆花粉,加入牛奶
搅拌均匀
过筛一下,
盖上保鲜膜扎几个洞,放入蒸锅中大火蒸20分钟,
蒸好后趁热加入黄油拌匀,
温热后包上保鲜膜,放入冰箱完全冷却即可
奶油奶酪加糖打发均匀,
加入淡奶油
继续打发至有明显纹路状态,
加入奥利奥碎
拌匀即可
糯米皮分成6等份,
擀成圆片,
放入模具中,
挤上奶酪馅
包起来捏紧,剪掉多余糯米皮,翻面即可
无需烤箱
一定要试试
糯叽叽
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