鸡肉焯水后，拿热水洗净。有人我们冷水，我没敢用，感觉有可能会变柴

土豆胡萝卜切滚刀块

火锅底料1/4块

大料，白蔻，肉蔻，辣椒

葱

蒜

起锅，凉油放花椒，葱，蒜，辣椒，大料，白蔻，肉蔻炒香

2勺郫县豆瓣，这个挺咸的，看着放哈

豆瓣酱2勺

小火炒出红油

放鸡块

土豆，胡萝卜

火锅底料，有番茄酱的可以放三勺，没有就算了

加热水，不要没过鸡块

2勺酱油，半勺老抽调色

蚝油2勺

焖煮二十分钟后，倒入火锅

电磁炉摆上，咕嘟咕嘟煮起来。可以放病，放菜，各种好吃?