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椒香葱饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:24 阅读:7939
今天用味好美金阳青花椒盐粉做了好吃的面食,椒香葱饼,味好美青花椒椒盐粉椒麻鲜香特别美味可口。

用料

味好美青花椒椒盐粉3克(面团)
中筋面粉300克
160克
猪油10克
小葱5根
酥油
食用油50克
味好美青花椒椒盐粉2克
中筋面粉20克

椒香葱饼的做法

  1. 把材料准备好备用。

    椒香葱饼的做法 步骤1
  2. 面粉里加入3克味好美青花椒椒盐粉,然后加入160克,40多度的温水。

    椒香葱饼的做法 步骤2
  3. 小葱切碎,面粉放入面包机上揉5到6分钟,揉出基础面团,加入切好的小葱碎,揉出光滑面团。

    椒香葱饼的做法 步骤3
  4. 揉好的面团放入面包桶里醒发30分钟。

    椒香葱饼的做法 步骤4
  5. 碗里放入20克面粉,2克青花椒椒盐粉备用。

    椒香葱饼的做法 步骤5
  6. 50克的油烧热,倒入面粉碗里面用打蛋抽搅拌均匀无颗粒备用。

    椒香葱饼的做法 步骤6
  7. 面团醒发好,分成8份备用。

    椒香葱饼的做法 步骤7
  8. 取一份搓揉,擀成长方形面片,抹上适量酥油,边上留一点儿不抹油,然后从一面卷起捏紧。

    椒香葱饼的做法 步骤8
  9. 捏紧好搓揉成长一些的长条,从一侧卷起,最后捏紧。按扁,擀成薄一些的圆饼,两面刷油,上锅烙制。

    椒香葱饼的做法 步骤9
  10. 一面烙制金黄在翻面烙另一面,两面烙制金黄烙熟,就可以出锅。

    椒香葱饼的做法 步骤10
  11. 一份好吃香酥的椒香葱饼完成,特别的椒麻鲜香特别好吃,喜欢的做一做。

    椒香葱饼的做法 步骤11

小贴士

这个菜谱里面的用量和做法写的特别的详细,操作起来特别的简单,面团揉出来是软的有些粘手,不要紧,在做的时候,撒上适量干粉就可以了,软的面团做起来有弹力,好操作,口感上也好吃。