称240克（通常正好是两杯）意式通心粉，或者任何非面条形状的意面。

烧开一锅水开始煮意面，不同形状大小的意面煮熟所需的时间略有不同，意面包装上是怎么指示的就怎么煮。煮熟后滤水备用。

（这一顿做出来是3-4人份的正餐。）

煮意面的同时备好sauerkraut酸菜。我这个是最常见的14.5盎司的酸菜罐头，北美超市里都有卖。

取出罐头里的酸菜，加水泡一下然后把水过滤掉，再把酸菜里的水分也挤出来过滤掉。

备好3-5根波兰香肠或德国香肠。

把香肠切成小段。

平底锅里多热一点油，加入香肠段中火煎一下。

这时候意面差不多也煮好了，可以滤水了：）

香肠段煎到血色消失，切面略微发焦就可以了。

取一个烤盘，拿刷子蘸取锅里刚煎好香肠的香喷喷的油，把烤盘底部刷一遍。

把煎好的香肠装进烤盘里，剩下的油留在锅里。

挤干水分的酸菜下锅，中大火炒一阵子。

这一步可以减轻酸菜的酸劲儿，还可以把酸菜炒得更香些。如果想吃特别酸的酸菜，这一步可以略过。

把炒好的酸菜也加入烤盘中。

烤盘中加入Campbell牌的蘑菇奶油浓汤罐头（Cream of Mushroom Soup，也是超市里可以买到的常见罐头）。

加入一杯（约250毫升）瑞士芝士碎/马苏里拉芝士碎，再加入2/3杯（约160毫升）牛奶。

（像我这样的乳糖不耐者可酌情减量。。。）

加入一大勺法式芥末酱（Dijon Mustard）。

剥两三瓣蒜，切成蒜末加入烤盘。

将烤盘中的东西略微搅拌一下，然后加入我们煮好的通心粉意面。

将烤盘内的食物充分搅拌均匀。

烤箱预热350华氏度（180摄氏度），设置烤50分钟。

烤好出炉啦：）

装盘开吃！