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0失败-广式煲仔饭(电饭煲版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7961
超喜欢日昌的煲仔饭,自己做个简单版的,味道还不错哦~

用料

鸡蛋2个
大米4杯
酱油2勺
蚝油1勺
10克
腊肠4根
姜丝10克
老抽0.5勺

0失败-广式煲仔饭(电饭煲版)的做法

  1. 淘米后,加入水,泡一小时,米粒发白~

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  2. 电饭锅底均匀抹油~

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  3. 倒入米~水比平时做饭稍稍少一点~开始煮饭

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  4. 广式腊肠切片,我买的是皇上皇的,别的牌子还没有试过~

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  5. 姜切丝儿

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  6. 2勺酱油,1勺蚝油,1勺糖,半勺老抽,150毫升水搅拌,倒入炒锅内,煮沸1分钟倒出,滴两滴香油,煮沸过程可以让酱汁更好地融合~

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  7. 饭马上煮熟时,尝一下米粒,口感是即将熟,就铺上腊肠,姜丝,打两个鸡蛋~沿着锅边点一些玉米油~

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  8. 煮10分钟后加入酱汁~再煮10分钟~

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  9. 撒上白芝麻~不喜欢姜的挑出~

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  10. 充分搅拌煲仔饭~

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  11. 香香的腊味飘出~

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  12. 自己做的,喜欢吃多少腊肠都可以的?‍♂️

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  13. 鸡蛋裹着腊味??

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