黄油充分软化，糖粉过筛，与黄油压拌至无明显干粉

打蛋器高速打发黄油，至体积略微膨胀，颜色变白

分三次加入蛋液（盐加入蛋液中），每加进一次蛋液，都要充分搅打均匀，等蛋液全部吸收再加入下一次蛋液

蛋液全部吸收后，低速再打个30s

面粉过筛，可分两次加，切拌或压拌手法，将黄油糊与面粉混合成团

加入马苏里拉芝士碎，可以用手揉匀【我用的是瑞富杰马苏里拉芝士，一包115g，可以一次一包】

铺一张油纸或者保鲜膜，将面团倒在油纸上，略微整成长条状

有模具的可以放进模具整形，没有模具的就自己把面团弄成长方体

放入冰箱冷藏室（温度＞0°C）1h

烤盘铺油纸，将面团切成5mm的片

烤箱提前170°C预热，中层烤约20min