紫米130克，糯米70克

清洗干净后，加入清水浸泡二个小时

放入电饭锅里，水量不要太多，按平时蒸米饭的程序，将米蒸熟，

蒸好的紫米，米香味很浓郁呢

如果有寿司醋可以加一点，搅拌均匀

鸡蛋打散，烙一张鸡蛋饼，切成小块

案板上铺保鲜膜

将紫米饭铺在上面

放一些沙拉酱

放一层肉松，再将鸡蛋饼放在上面，如果喜欢，也可以放一些黄瓜片和胡萝卜片

因为紫米要包裹住馅料，所以紫米铺的要比馅料大一圈，否则馅料会露出来哦

如果喜欢，还可以放入咸鸭蛋黄

再铺一层肉松，然后再放入一些沙拉酱

提起保鲜膜的四个角，将饭团包成圆形

将保鲜膜四个角拧紧，饭团压紧，以免切开后散开

稍微放一会，让饭团定型，用锋利的刀从中间切开

好大的饭团，满满的肉松，还是自己做的饭团舍得放料哦～

非常简单的肉松饭团，皮薄馅多、料足味美，简直太过瘾啦～