松软好吃的巧克力派小点心
好吃的小蛋糕教程来啦，松软的戚风蛋糕胚配上甜甜的奶油夹心，想想就很诱人了，一次吃三个都不够！
用料
| 牛奶 | 28克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖粉 | 5克 |
| 白砂糖 | 20克 |
松软好吃的巧克力派小点心?的做法
1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶、玉米油搅匀
2⃣️筛入低筋面粉、可可粉搅匀
3⃣️蛋清加白砂糖打发至打蛋器提起来有个小尖角，糖可以分三次加进去
4⃣️取一半蛋清糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀
5⃣️把面糊装入裱花袋，在油纸上挤出圆形，烤箱预热，150度烤25分钟左右取出晾凉
6⃣️淡奶油加糖粉打发成无流动性的奶油，涂抹在两片蛋糕中间，合并起来就好啦
做的比较大，总共是六个
吃起来还挺方便的，直接上手就行
巧克力派?
松软好吃?
小贴士
不加可可粉做出来就是原味，低筋面粉的用量可以增加到35g，想要让蛋糕做出来蓬松，蛋白打发是关键，混合翻拌的时候要快一点，以免蛋白消泡。
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