韩式拌菜做法：
小青菜汆熟，过冰水降温，然后用纸巾擦去多余水分，切成2cm小段；
在密封袋中放入熟小青菜，倒入芝麻油、蒜泥、白芝麻、昆布茶；然后封闭，轻揉混合均匀。放入冰箱冷藏半天左右。
（昆布茶没有可不放）

韩式拌菜成品。

肉预处理：肉切片后用厨房纸吸去多余水分。

牛横膈膜肉预处理：放入密封袋中，倒入适量蒜味浓厚的烤肉汁，轻揉混合均匀，腌制半小时左右。

肉预处理：猪舌和鸡脖肉用盐和黑胡椒碎腌制。
冰箱剩蔬菜切好片。

佐料预处理：
葱：葱白切碎，葱绿切段，再混入少许盐和胡椒，挤几滴柠檬汁，1小勺芝麻油，拌匀。
萝卜芽苗菜：洗净控干水分。
生蒜：切片。

蘸酱：
烤肉酱汁：烤肉汁+柚子醋+白萝卜泥
日式酱油
黄芥末酱
青芥末酱

烤肉部分略过，下面给点吃法参考：

猪舌吃法：
1、蘸柠檬汁
2、蘸佐料葱

鸡脖肉吃法：
1、蘸青芥末酱+酱油
2、蘸酱油+萝卜芽苗菜

牛横膈膜肉吃法：
1、蘸烤肉酱汁+黄芥末酱
2、蘸烤肉酱汁+生蒜
3、生菜+肉+辣白菜

原文レシピ参考。