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一学就会的“发面技巧”——简单实用易操作 方便省时(附蒸包、煎包、馒头做法)特别适合新手 及时间紧迫的宝妈们和上班族 懒人福音
面粉(和面用)、清水(或牛奶)、酵母粉、干面粉(揉面用)、白糖、猪油
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黑米豆沙馒头
中筋面粉、黑米、水、酵母、豆沙馅
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黑米豆沙馒头(Funburnt XS)
中筋面粉、黑米粉、水、酵母、豆沙
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黑米馒头
黑米、水、面粉、酵母
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黑米黑芝手撕麻馒头卷
一、馅、黑芝麻、细砂糖、二、面团、黑米、中筋面粉、细砂糖、酵母、猪油、牛奶
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黑米面咸蛋黄馅小馒头
面粉、黑米面、水、咸蛋黄调味料、橄榄油、酵母、奶粉
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螺旋黑米刀切馒头
中筋面粉、牛奶、酵母、细砂糖、黑米粉
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螺旋黑米刀切馒头(Funburnt XS)
中筋面粉、酵母、牛奶、细砂糖、黑米粉
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黑米馒头豆沙包
中筋面粉、黑米粉、水、细砂糖、干酵母、豆沙馅
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黑米面双色牛奶小馒头(一次发酵法)
中筋面粉、酵母、牛奶、盐、中筋面粉、黑米粉、牛奶、砂糖
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紫米馅(馒头和面包都可以用的馅)
白糖、紫米、黑米、炼乳、蜂蜜
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零基础果蔬花样馒头(卡通动物、棒棒糖、玫瑰花等)
★①黄色面团:中筋面粉、安琪耐高糖酵母、南瓜、白糖、温开水、★②紫色面团:中筋面粉、安琪耐高糖酵母酵母、紫薯、白糖、温开水、★③白色面团:中筋面粉、安琪耐高糖酵母、白糖、温开水红豆火腿肠、★④灰色面团:中筋面粉、安琪耐高糖面粉、冰糖、黑米糊温开水 黑米、★⑤绿色面团、★⑥橙色面团、★⑦红色面团
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念念不忘的软糯黑米(紫糯米)馅糖三角、馒头包子、发面饼(一次发酵)
低筋面粉(中筋面粉)、干酵母、温水、细砂糖(绵白糖)、玉米油、软糯黑米馅、黑米100克(加水冷藏浸泡一晚)、白糯米300克(加水冷藏浸泡一晚)、水、细白砂糖(绵白糖)
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黑米双色馒头
白面团、普通面粉、酵母、冰牛奶、白糖、猪油、黑米面团、普通面粉、黑米面、冰牛奶、糖、酵母、猪油
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黑米馒头
普通面粉、黑米粉、酵母粉、水