牛里脊、干辣椒、小葱、白芝麻、盐、生抽、料酒、鸡精、糖、淀粉

牛脊骨、孜然粉、辣椒粉、十三香粉、糖、生抽、耗油、番茄沙司、料酒、洋葱、姜片

牛脊骨、姜、料酒、洋葱、食用油、郫县豆瓣酱、八角、香叶、干辣椒、花椒、洋葱、蚝油、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉、香菜

内酯豆腐、牛里脊、蔬菜、鱼调料、大葱、生姜、大蒜、食用油、香葱、水淀粉、水

牛肉、葱姜片、生抽料酒五香粉盐、干辣椒麻椒、油、豆瓣酱、孜然

新鲜牛肉或者牛里脊、红薯粉或者淀粉、蚝油或盐(二选一)、白胡椒粉、料酒(可不加)、食用油、花椒、大蒜、小芹菜、红椒、干辣椒、小葱、鸡精

盐、料酒、蛋液、牛里脊、青椒、蚝油、蒜、干淀粉、姜、红辣椒、葱、大蒜

牛霖或牛里脊、盐、黑胡椒粉、淀粉、食用油、葱花或香芹粒、蒜末、姜末、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、生抽、老抽、蚝油、细砂糖、鸡精、食用油、可口可乐

牛肉片腌料、牛里脊片、鸡蛋、水淀粉、生抽、小苏打（可省）、汤底用料、蒜头、花椒、姜、干辣椒、葱、辣椒面、牛肉浓汤宝/牛肉粉

牛肝菌、辣椒、猪里脊肉、蒜、盐、酱油、水淀粉

牛肉、白糖、清酒或者料酒、梨、酱油、葱花、蒜泥、香油、芝麻、大葱、食盐、辣椒酱

牛腱、大葱、生姜、香菜、盐、八角、香叶、草果（去籽）、白芷、多力小榨浓香菜籽油、干辣椒（剪段）、青花椒（或红花椒）、生白芝麻、大葱、大蒜、生姜、香菜、生抽

冰糖、盐、卤水汁（李锦记）、牛展、酱油、辣椒油（图10）

卤牛腱、香菜、蒜、“美极”鲜辣汁、“太太乐”芝麻香油

牛腱子、姜、料酒、北鼎五香辣卤调料、灵魂蘸酱：、香油、玉米油、蒜蓉、沙姜蓉、小米辣、辣椒蘸料、酱油、日式烧肉酱、小青柠橘