白萝卜、白醋、白糖、小米椒

卷心菜切丝、大蒜、白米醋、白糖、味极鲜、蚝油、盐、油、辣椒粉（根据辣度和自己喜好增减）

紫萝卜皮550克、纯柠檬汁25毫升、绵白糖120克、9度白米醋120毫升、水360毫升、盐4克

长条茄子

排骨、盐、面粉、番茄酱、白醋、菠萝、糖

豆腐、虾滑、番茄、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉

白萝卜、盐、糖、生抽、醋、雪碧、辣椒

排骨、橙子、生抽、老抽、橙汁、冰糖、黄酒

生抽、糖、9度米醋、蒜、小米辣、冰水、姜、花椒、料酒、葱

萝卜、盐、糖、醋、紫苏、生抽、花椒、辣椒粉、水、苹果醋

肉的选取和处理：、鸡上腿肉、盐、味精、料酒、玉米淀粉、碗汁儿（酸甜的小荔枝口儿宫保汁）：、四勺白糖，三勺醋，四分之一勺盐，少量鸡精，少量味精，两勺料酒，半勺酱油、花生仁、干辣椒、大葱、水淀粉、辣椒面儿、花椒

黄瓜、蒜、姜、小米椒、花椒、香菜、生抽、老抽、蚝油、香醋、糖、香油、盐

萝卜、米醋、生抽、冰糖、小米椒

萝卜、白糖、白醋、细盐

虾10只、盐 少量、鸡精少量、糖半勺、鸡蛋 一个、玉米淀粉少量、开水 20ml、番茄酱多一点