五花肉、洋葱、香菇、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、耗油、干辣椒、八角、桂皮、香叶、干山楂、冰糖

山楂、山药豆、绵白糖、白醋、清水

牛肋排、番茄、大蒜、生姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、干花椒、干山楂、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒

羊肉、胡萝卜、洋葱、高度白酒、食用油、黄豆酱、料酒、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、干山楂、小米辣、小葱（随意加）、香菜（随意加）

鸭子、香叶、八角、冰糖、泡姜、泡辣椒、红花椒、桂皮、山奈、干山楂、藕、蘑菇

猪腿肉、茨菇、干山楂、味达美臻品料酒、生姜、葱伴侣六月香豆瓣酱、清水、八角、冰糖

牛排骨、酱料如下、料酒、酱油、蚝油、盐、黄豆酱、柱侯酱、红糖、香料如下、姜、干辣椒、干山楂、香叶、陈皮、甘草、八角、小茴香、山奈、丁香、草果、花椒

牛腱子、花椒、香叶、桂皮、姜、八角、小茴香、干辣椒、草果、干山楂、陈皮、葱段、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、面酱

牛腩、西红柿、土豆、姜、大葱、香叶、盐、冰糖、生抽、料酒、八角、老抽、干辣椒、干山楂

猪肉400克、生姜适量、山楂200克、冰糖60克、料酒1大勺、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉少许、生粉适量、香油少许、味极鲜酱油1-2大勺、醋1小勺、水淀粉1大勺

自制山楂酱、糖、淡奶油、吉利丁片

猪蹄膀、莴笋、香菇（干）、生姜、干山楂、清水、食盐、味达美臻品料酒

卤肉：、带皮带膘肉、葱、姜、干山楂、八角、花椒、陈皮、香叶、黄冰糖、料酒、味极鲜酱油、老抽、盐、饼部分：、面粉、酵母、清水

排骨、白酒、姜、葱白、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、黄豆酱、干辣椒、干山楂、啤酒、老抽、冰糖、青红椒、洋葱

鸡腿、鸡翅根、鸡蛋、火锅豆串、豆皮结、大葱、姜、干料：、八角、花椒、桂皮、干辣椒、干山楂、香叶、肉蔻、山奈（可不放）、调料：、料酒、生抽、老抽、耗油、醋、黄豆酱、盐、啤酒、清水