鲳鱼、大蒜、姜、小葱、辣椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、白糖

豆腐、姜、蒜、生抽、蚝油、醋、白糖、小葱、小米辣、淀粉

鲳鱼、姜、料酒、生粉、葱、盐、老抽、醋、冰糖

日本豆腐、青椒、胡萝卜、面粉、大葱、蒜、油、生抽、蚝油、盐

生蚝（蚝仔）、鸡蛋、小米椒、葱、黑胡椒、料酒、糖、盐、鱼露

后腿肉、蒜苗、青辣椒、指天椒、姜、蒜、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、耗油、盐，鸡精

面条菜、面粉

黄花鱼（鲳鱼等都可）、蒸鱼豉油（可以用酱油、蚝油、白糖2：1：1调和代替）、葱、姜、红辣椒、北鼎蒸炖锅

油豆角、生抽和老抽、八角、盐、五香粉、十三香、猪腿肉或者前曹肉、猪油、东北大豆油、开水、葱姜可加可不加

冻豆腐、白菜、油、葱、姜、盐、生抽、干豆腐、粉丝、鸡精、十三香、辣酱油

排骨 鸡翅膀、生姜片、盐

黄花鱼、生抽、糖、盐、葱、蒜、姜、酱油、醋、啤酒或白酒

黄鱼、大蒜、葱姜、黄酒、醋、生抽、胡椒粉、盐、冰糖、干辣椒

槐花、面粉、陈醋、盐、生抽、香葱、鸡蛋、辣椒面

鸡腿、土豆、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、白芷（可选）、良姜（可选）、冰糖、料酒、生抽、蚝油、糖、盐