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超易上手的香辣干爆仔鸭
仔鸭、大蒜、姜、干辣椒、糖、豆瓣酱、生抽、老抽、盐,鸡精
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爆炒鸭肝
鸭肝、生抽、蒜末、盐、油、胡椒粉
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酱爆鸭杂
鸭心鸭肝鸭胗、小米椒、葱、蒜、生姜、料酒、老抽、生抽、盐、老干妈、糖、蚝油、生粉
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盐水鸭肝
鸭肝、花椒、大料、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、料酒、香叶
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鸭血粉丝汤
鸭血、粉丝、鸭肝、鸭胗、鸭肠、油豆腐、高汤、香菜碎、葱花、盐、鸡粉、白胡椒粉、辣椒油、陈醋
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永安鸭干
鸭干、老酒、黄椒、鸡精、油
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鸭肝酸辣粉
粉条、鸭肝、花生米、醋、香菜、蒜头、盐、高汤、香油、生抽、虾皮、辣椒面、黄豆芽
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枸杞头拌鸭胗鸭肝
枸杞头、鸭胗、鸭肝、花生碎、盐糖鸡精、薄盐生抽、陈醋、香油、麻油、辣酱油
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原料简单的川味干爆鸭
鸭(超市卖的普通鸭子,别用老鸭,不然肉咬不动)、姜、蒜、花椒、米酒(或用料酒+糖代替)、豆瓣酱、生抽
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茄子鸭肝精粹
巧克力脆片、糖粉、低筋面粉、可可粉、蛋白、鸭肝酱、鸭肝、盐、糖、白胡椒、五香粉、干邑、茄子部分、茄子、雪莉醋、沙拉部分、选取喜欢的芽苗,比如酸膜,薄荷、柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒
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红酒蓝莓鸭肝
鸭肝、红酒、蓝莓
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盐水鸭肝酱配烤面包
鸭肝
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猫饭食材种类备忘录
肉类、1、鸡肉类:鸡胸肉 去皮鸡腿肉 鸡心、2、鸭肉类:鸭胸 鸭大腿 鸭心、3、牛肉 牛心、4、兔肉、5、猪瘦肉 猪心、鱼类、1、三文鱼、2、秋刀鱼、3、青占鱼(青花鱼)、肝脏、1、猪肝、2、鸡肝、3、鸭肝、4、牛肝、5、兔肝
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香煎鸭肝配西柚蓝莓汁
盐、黑胡椒、面粉、黄油、面包、黄猕猴桃、黄桃、芝麻菜、西柚蓝莓汁、鸭肝
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宾丘全拼
鸭肝宾丘、面包片、焦糖洋葱、鸭肝、苹果酱、黑脆片、树莓粉、三文鱼宾丘、面包片、三文鱼奶酪酱、三文鱼、马斯卡布里酱、花卉、莳萝、番茄莎莎、面包片、番茄丁酱、罗勒叶、牛舌宾丘、面包、牛舌、芝麻、辣椒丝、金枪鱼沙拉、面包、金枪鱼蛋黄酱、洋葱丝、火腿蜜瓜啫喱、面包、好伯火腿、哈密瓜球一大两个小、啫喱1CM