巴沙鱼片、贵州红酸汤料、西红柿（大）、西芹（去叶）、金针菇、尖椒、薄豆皮、四川红薯宽粉、葱姜蒜、木姜油、盐、酱油、番茄酱（进口）、料酒，胡椒粉

五花肉、墨鱼干、香菇、土豆、冰糖、豆瓣酱、八角、香叶、干辣椒、花椒、茴香、桂皮、生抽、耗油、老抽、料酒、盐、姜、大蒜

毛鱼干、辣椒、蒜、姜、干辣椒、盐、糖、鸡精、水

巴沙鱼、西红柿酱或者西红柿、凤球唛番茄酱、葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、粉条、黄豆芽、虾饺、甜肠、金针菇、鸡肉肠

三文鱼下脚料

腊鱼干：、罗非鱼、盐、花椒、高度头曲酒、胡椒粒、生抽、腊肉：、五花腩、盐、生抽、高度头曲酒、老抽、白砂糖

花椒

鱼肉、金针菇、蒜、葱、臻鲜本味糯米料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、花生油

鲷鱼肉、西红柿、金针菇、粉丝、葱、蒜头（可不加）、姜片、盐、白砂糖、白胡椒粉、白芝麻、干辣椒段（可不加）

河豚鱼干、排骨、姜、蒜、辣椒、冰糖、蚝油、生抽、白酒

鱼头、剁椒、小红川椒、小葱、大蒜、生姜、料酒、醋、盐、酱油、白糖、香油、色拉油、蚝油、花椒、八角

鲢鱼头、姜、大蒜头、黄酒、胡椒粉、盐、糖、干红椒

胖头鱼鱼头（也叫大头鱼，鳙鱼，花鲢）、嫩豆腐、葱、姜、盐、枸杞、料酒

洋葱、鱼头（各种胖鱼头）、盐、生抽、姜、葱、蚝油、酱油、小米辣段、大蒜、料酒

大雄鱼头、红剁椒、黄剁椒、姜片、蒸鱼豉油、料酒、食用油、葱花、白胡椒粉