白鲢鱼、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶、酱油、老抽、蚝油、米醋、白糖、料酒、盐、味精

草鱼、臻鲜本味糯米料酒、姜、鸡蛋清、胡椒粉、盐、玉米淀粉、花生油

巴沙鱼柳、西红柿、胡椒粉、玉米淀粉、姜丝、料酒、盐、葱花、白芝麻

鸡蛋

金鲳鱼、姜片、生抽、蚝油、白糖、食用油、芝麻香油、水

鲈鱼、姜、葱、食用油、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、香菜

鱼头、姜、香油、盐、料酒、酱油、生抽、蚝油、五花肉，猪油，醋，生粉，香菜，蒜，青椒

鲈鱼、酸菜、干辣椒、泡椒、花椒、姜丝、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、料酒

淡水鱼、蒜、小米辣、干辣椒、花椒、芝麻、生抽、蚝油、花椒油、糖、盐

银鱼、鸡蛋、温水、料酒、生姜、盐、蒸鱼豉油、芝麻油、葱花

黄骨鱼、老豆腐、小葱、老姜、生抽、料酒、陈醋、香油、鸡精

油斑鱼尾、葱姜蒜、料酒、姜粉、白胡椒粉、盐、老抽、生抽、醋、白糖、蚝油、花雕酒、食用油、猪油

盐、或烧烤料

淡水鱼(草鱼鲤鱼等)、老坛酸菜、泡椒、泡姜、野山椒、生姜、蒜、大葱、猪油、菜籽油、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉

鲳鱼、姜、葱、盐、料酒、蒸鱼豉油