儿时家乡流行的一种小吃叫发米粑。是用那种炒菜的大铁锅“气”熟的，就是锅中间煮菜，粑粑一个个的围着放在菜周围，盖好锅盖。最后菜也熟了，粑粑也熟了。粑粑贴着锅的这边是像锅巴样的，黄黄的脆脆的，好好吃。

后来我们基本上很少用那种大铁锅了，就改成了用平底锅烙，但配方要比发米粑调稀一些，烙出来的米粑也是特别好吃的。

今天我来做一款发米糕，配方是根据上面的两种做法稍微的改动了一下。

闲话不多说了，开始做吧！