眉豆发菜猪骨汤的功效：健脾补肾，滋养骨髓，补气行血。营养保健：是极富营养的汤品，老少皆宜。而眉豆则有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。也有人问发菜是什么？那我简单的说一下吧！发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。近年来研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。发菜的营养价值以及药用价值都非常高，但即使如此也不宜过量食用，否则也会给人体造成负担。