广东春节扎年食物/猪利（舌）+猪手
用料
| 猪手 | 1只 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 4克 |
| 猪利（舌） | 3分1条 |
| 腐竹 | 70克 |
| 干香菇（小） | 30朵 |
| 发菜 | 一小撮 |
| 冰糖 | 1勺 |
| 鲍鱼汁 | 1勺 |
广东春节扎年食物/猪利（舌）+猪手的做法
猪手猪利洗干净放进锅，加入姜葱、凉水，一起煮开飞水，捞起冲净切块备用。香菇用凉水泡发2小时后捞起备用，腐竹用凉水浸泡2小时后捞起备用，发菜用凉水冲洗干净。将材料表所有材料一齐放入锅，加6碗水，大火烧开后转中小火煮40分钟。
要多看看火，以免煮到没有汁容易沾锅。
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