甜豆剥好洗净备用。
一定要那种甜甜的品种。

真姬菇一小盒。
去掉根部。洗净，稍微挤下水分。
要带点汤的亲可以选择不挤哈～

猪瘦肉切一丁点～
哎，最近猪肉贵，我这里都26一斤了！少放点！哈哈～
姜末，蒜末多点少点问题不大，看个人口味。
猪肉一定要用盐抓一下，腌一会，不然好柴的。也可以选择生抽来腌。

先大火热油炒猪瘦肉。
变色熟了立马捞出备用着。

锅里的底油下甜豆，转至中火翻炒，不然太大火会爆出来的！

甜豆炒到半熟变色的状态，下真姬菇。和姜末蒜末。
然后一并调入食用盐，和鸡精，蚝油丁点点。
亲按照自己家口味调。
这时候也可以转大火了。

慢慢翻炒，它会出水的，亲喜欢汤多点，加点水也无妨哈～

最后熟了出锅吧！好鲜，好香～
喜欢吃葱花的小伙伴们，要出锅了撒点葱花，翻拌均匀就ok啦～

完美～开吃！