素炒白玉菇蒜苔
用料
| 白玉菇 | 200克 |
| 彩椒 | 1个 |
| 油 | 20克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜苔 | 200克 |
素炒白玉菇蒜苔的做法
白玉菇洗净切段，蒜苔切段
红辣椒切段（没有红椒可用胡萝卜替换）
主锅放入蒜头三两个，五秒⑤速切碎，用刮刀刮到锅底
加入20克食用油，四分钟120℃小勺爆香
加入白玉菇，红椒/胡萝卜，蒜苔，三分钟V档小勺炒软
加入一勺生抽，一勺蚝油 一小勺盐，继续一分钟V档小勺拌炒。
小贴士
小美炒青菜要点：蒜瓣3秒速度5打碎，加油15克-20克，4分钟/120度/速度1爆香，再把青菜放入主锅，盖上锅盖，拿开量杯盖，炒叶子菜可以把刮刀棒防入量杯盖口，设置3分钟或着3分30秒，温度扭到底V键，速度反转小勺，最后留1分钟从量杯盖口按自己的口味加盐。
(切记、切记炒菜要按反转功能)
(切记、切记炒菜要按反转功能)