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Risotto ai funghi porcini意式牛肝菌烩饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:10 • 阅读：7978

用料

牛肝菌一个
洋葱1/2个
橄榄油适量
盐少量
白葡萄酒两勺
浓汤宝块一个
短粒米两杯

Risotto ai funghi porcini意式牛肝菌烩饭的做法

  1. 洋葱切粒用橄榄油煎到透明，加牛肝菌和短粒米炒，加入葡萄酒待酒炒一会，加入一勺高汤

    Risotto ai funghi porcini意式牛肝菌烩饭的做法 步骤1

  2. 浓汤宝块融化

    Risotto ai funghi porcini意式牛肝菌烩饭的做法 步骤2

  3. 水快干了再加汤，到米熟为止。意大利人喜欢米还有白芯的状态，胃不好就多煮一会。

    Risotto ai funghi porcini意式牛肝菌烩饭的做法 步骤3

  4. 装盘撒欧芹，没有可以不加

    Risotto ai funghi porcini意式牛肝菌烩饭的做法 步骤4

小贴士

如果用做但以理禁食的菜谱，请把浓汤宝去掉。
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