牛肝菌腊肠咸饭(电饭煲焖饭)
用料
牛肝菌 | 1个 |
洋葱 | 三分之一 |
咸腊肠(非广味) | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
大米 | 2杯 |
生抽 | 1瓷勺 |
耗油 | 多半勺 |
白糖 | 一丢丢 |
盐 | 一丢丢,一克吧 |
香葱(小葱) | 1-2根 |
牛肝菌腊肠咸饭(电饭煲焖饭)的做法
*洋葱切丁(娃娃们不太喜欢,所以切小丁有香味却吃不出来)
*胡萝卜切丁
*牛肝菌切丁
*腊肠切丁,可以比其他丁稍大,不是广式腊肠不是广式腊肠,是咸味的腊肠哦~*倒油稍热,不用太多油,腊肠会出油哒
*放入洋葱丁,翻炒至裹上食用油
*放入腊肠,翻炒至出油
*放入牛肝菌,翻炒均匀
*放入胡萝卜丁,翻炒均匀
*倒入生抽,翻炒
*倒入耗油,翻炒
*撒点点白糖,调味的,不用太多,翻炒
*一丢丢盐(口重可以随意)倒入洗净的大米,调至小火,翻炒啊翻炒,炒干米中水份,炒到每粒米都裹上油
炒到这样,锅子有点点干、糊就好啦,
关火,盛入电饭锅炒好的菜与饭倒入电饭煲,水量不用很多,与饭齐平就行啦~
用饭勺按按整整行,盖盖,选程序,焖饭,等吃!焖饭程序结束,撒香葱,拌匀,盛饭,等着被夸奖!????
牛肝菌,切面很像“肝儿”
这次把丁切好后,去客厅拿手机,回厨房时,老公说“今天还有豆腐干呀?”,我一脸懵,“豆腐干在哪里?”老公指着盘子里的菌丁,说“那不就是豆腐干”。。。。哈哈哈哈哈哈,笑屎我了。。。。百变牛肝菌~
小贴士
牛肝菌也可以换成其他菌、菇的哈~
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